Produktinformationen "Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Vintage Brut Champagne 2006"
Palmes d'Or Brut ist die Prestige-Cuvée des Hauses Nicolas Feuillatte. Ein Jahrgangschampagner, der subtil die zahllosen feinsten Facetten vermählt , die sich im Laufe der Jahre von eher fruchtigen Aromen zu den charakteristischen edlen Reifenoten des langen Hefelagers entfalten.
Der Jahrgang 2006 ist ein Champagner für Ästheten: subtil und geschmeidig mit einer Fülle feinster Aromen, die sich Nuance um Nuance entfalten und ineinanderfügen. Eine Kreation für Genießer und ein exquisiter Speisenbegleiter, dessen fruchtiger Charakter nach und nach hinter den eleganten Tertiäraromen der Reife zurücktritt und doch immer spürbar bleibt.
Scheinbar endlos enthüllt der Jahrgangschampagner feinste Noten von Honig, Nüssen, Bienenwachs und exotischen Früchten mit einem Hauch zarter Röstaromen. Am Gaumen sinnlich und vielschichtig. Kraftvoller Pinot Noir und geschmeidiger Chardonnay zeigen das enorme Potenzial des üppigen Jahrgangs, geprägt von den ausgesuchten Grand Cru-Lagen, die der Cuvée ihren zunehmend mineralischen Charakter verleihen. Insbesondere die Pinot Noirs der Montagne de Reims, die mit den intensiven exotischen Aromen der Chardonnays aus Montgueux verschmelzen.
Servierempfehlung: Genießen Sie ihn beispielweise zu Riesengarnelen mit gereiftem Parmesan, gebratenen Jakobsmuscheln, Kalbskarree in Honig, Filet vom Perlhuhn. Auch zum Dessert z. B. Mandarinen Macarons.
Bewertungen:
Wine Spectator (2019): 91/100 Punkte
Mudus Vini (2019): SILBER
Eigenschaften & Allergene "Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Vintage Brut Champagne 2006"
| Jahrgang: | 2006 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Champagner |
| Weinart: | Champagner |
| Geschmack: | brut |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Champagne |
| Herkunft | Qualität: | Feuillatte PGF |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Charakter: | alterungsfähig, kompakt & ausdrucksstark |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Säuregehalt: | 4,4 g/l |
| Restzucker: | 1 g/l |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Beef & Steak, Fisch, Käse (würzig & gereift), Meeresfrüchte, Solo & Aperitif |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Champagne Nicolas Feuillatte, Plumecoq, CD 40A, 51530 Chouilly, Frankreich |
Hersteller | Weingut "Champagne Nicolas Feuillatte"
Das Pendent zu unseren Winzer-Champagner...
Das eine große Weinernte auch ein Fluch sein kann, stellte 1970 Henri Macquart, Präsident des Dachverbands der Winzergenossenschaften der Champagne, fest. So wurde auf seine Initiative das Weinbauzentrum CV-CNF 1972 gegründet. Oberhalb des Marne-Tals zwischen Épernay und Châlons-en-Champagne, bot es neue Lager- und Vinifizierungsmöglichkeiten.
Ebenfalls 1972 begann Nicolas Feuillatte mit der Herstellung von Champagner. Sein Vater leitete unter anderem einen Getränkevertrieb für Hotels, Restaurants und Cafés im Raum Paris. Mit seinem Bruder zusammen besaß er seit den 60er Jahren außerdem ein 12 ha großes Weingut in der Nähe von Reims, dass er Saint-Nicholas nannte.
Nachdem man 1976 begann eigene Cuvées zu produzieren, entwickelte sich der Absatz so gut, dass Nicolas Feuillatte sein Unternehmen 1986 erfolgreich verkaufte. Seit dem kümmert sich das Centre Vinicole de la Champagne um Marketing und Vertrieb, dessen Gründer oben genannter Henri Macquart war.
Das CVC bewirtschaftet alleine ca. 7 % des gesamten Weinanbaugebiets und repräsentiert 82 der 140 Winzergenossenschaften in der Champagne. Die Marke Nicolas Feuillatte machte sie 2015 zur drittgrößte Marke der Champagne. Sowohl Eichelmann, als auch Mundus Vini lobten mehrfach die Weine der Marke Nicolas Feuillatte.
Der Palmes d’Or Brut Vintage 2002 erhielt 2013 bei der International Wine and Spirit Competition eine Goldmedaille. Den aktuell lieferbaren Jahrgang, dieses Ausnahme Champagners finden sie in unserem Onlineshop.
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