Produktinformationen "Ice Impérial (Demi-Sec) Champagne N.V."
MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL – eine sexy Champagner Variante, die speziell für den Genuss auf Eis kreiert ist.
Der Demi-Sec zeigt sich fruchtig und intensiv. Die animierende Nase von tropischen Früchten wie Mango und Guave wird durch reichhaltige Aromen von Steinfrüchten wie Nektarinen ergänzt. Die Aromen von Himbeeren, Stachelbeeren und roten Johannisbeeren verleihen ihm das gewisse Extra. Am Gaumen betören die fleischigen, reichen Aromen von frischem Obst, perfekt ergänzt durch die knackige Säure von Stachelbeeren und einem Hauch von Ingwer.
Assemblage:
Pinot Noir: 40% - 50%
Meunier: 30% - 40%
Chardonnay: 10% - 20%
Davon ca. 20% - 30% Reserveweine
Dosage: 45g/l
Reifezeit: mindestens 3 Monate
Eigenschaften & Allergene "Ice Impérial (Demi-Sec) Champagne N.V."
| Lebensmittelbezeichnung: | Schaumwein |
|---|---|
| Weinart: | Champagner |
| Geschmack: | demi-sec |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Champagne |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Charakter: | frisch & mineralisch, fruchtig & umgänglich |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 6-8 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Moet & Chandon, Dom Perignon, 5–9 Rue de l'Industrie, 93200 Saint-Denis, Frankreich |
Hersteller | Weingut "Moet & Chandon"
Auf den Frieden...
1742 kam ein gewisser Claude Moët auf die Idee Wein aus der Champagne nach Paris zu exportieren. Zu dieser Zeit beschäftigte sich der Mönch Dom Pérignon mit Produktionstechniken des Weines. Die Assemblage als auch der Blanc de Noir verdanken wir seinen Experimenten.
Claude Moët Enkel Jean-Remy kaufte 1794 das ehemalige Kloster Hautvillers, in dem der Mönch wirkte. Und er schloss Freundschaft mit dem Sohn eines korsischen Weinbauers. Zwei frühe Ereignisse, die später sein Leben nachhaltig beeinflussen sollten. Denn mit der Einführung des schäumenden Weines wurde Jean-Remy Moët über Nacht berühmt.
Die Geliebte des Königs Ludwig XV, die Marquise de Pompadour verliebte sich in den schäumenden Wein von Moët. Als eine der mächtigsten Frauen ihrer Zeit, war sie damals jemand, den man heute Influencer nennen würde. Mit ihrem Credo, dass "Champagner der einzige Wein der Welt ist, der jede Frau schön macht" erreichte sie, das sehr schnell an den meisten königlichen Höfen Champagner zu den Mahlzeiten gereicht wurde.
Der korsische Bauernsohn machte ebenfalls Karriere, wenn auch beim Militär. Mit dem Staatsstreich von 1799, kam er als erster Konsul der neuen Republik Frankreichs an die Macht. Seinen Freund Moët besuchte er weiterhin regelmäßig. Und als Napoleon Bonnaparte ab 1815 als Kaiser Frankreichs regierte, nahm er stets einen Vorrat von Moëts Champagner auf seine Feldzüge mit.
Noch heute erinnert das Flaggschiff des Hauses, der Imperial an die Freundschaft zwischen Bonaparte und Jean-Remy Moët. Imperial steht für eine der höchsten Auszeichnungen Frankreichs, die Medaille der Ehrenlegion, die Napoleon seinem Freund verlieh.
Das Wein & Mehr Team ist sich sicher, dass ein Glas Moët in Friedenszeiten noch besser schmeckt und auch über kritische Situationen hinweg hilft. Und sollten Sie eine Dame vor einem Spiegel jammern hören, erinnern Sie sich vielleicht an die Marquise de Pompadour...?
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