Produktinformationen "Espresso Omkafè Platino 1 kg ganze Bohnen"
Omkafé Platino, der preisgekrönte Espresso (International Coffee Tasting 2014: GOLD) der Spezialitäten-Kaffeerösterei am Gardasee!
Wer einen fein-strukturierten, ja fast fruchtigen Espresso sucht, ist mit "Platino" bestens beraten. Vorzügliches Tassenergebnis mit feiner Fruchtsäure an Stachelbeeren erinnernd, begleitet von animierender Marzipansüße und Zartbitterschokolade. Neben 10 % Robusta, liegt das große Augenmerk auf Bugisu-Arabica aus Uganda, der hier verwendet wird. Auf den kleinen, familiengeführten Plantagen des Stammes de Bugisu erfolgt die Ernte und Verarbeitung ausschließlich in Handarbeit.
Mischung: 90 % Arabica aus Mittel- und Südamerika, Uganda und 10 % Robusta aus Indien
Eigenschaften & Allergene "Espresso Omkafè Platino 1 kg ganze Bohnen"
| Beschaffenheit: | ganze Bohnen |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | geröstete Kaffeebohnen, koffeinhaltig |
| Ideal für: | Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato |
| Röstgrad: | mittel (FullCity) |
| Mischung: | 10 % Robusta, 90 % Arabica |
| Maschinentyp: | Herdkocher, Siebträger, Vollautomat |
| Säure: | gering |
| Intensität: | mittel |
| Herkunft: | Venetien, Italien |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Kaffee Rauscher GmbH, Unterhörlbach 5, D-93326 Abensberg |
| MHD: | Februar 2025 |
Hersteller | Weingut "Omkafè"
1947 wurde die Rösterei Omkafé von Ottorino Martinelli in Riva del Garda, am Nordufer des Gardasees, gegründet. Seine Leidenschaft und Unternehmungslust sorgte dafür, dass sich die Kaffeeliebhaber rund um Arco und Riva schnell für seine Kaffeekreationen begeistern konnten. Dass dies dem Unternehmen Omkafé bis heute erfolgreich gelingt, zeigen die vielen Auszeichnungen, die die Kaffees vom Lago di Garda mittlerweile gewinnen konnten. Besonders heben sich dabei die Mischungen Platino und Diamante hervor, die Goldmedaillen beim International Coffee Tasting gewinnen konnten.
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