Produktinformationen "Espresso Omkafè Diamante 1 kg ganze Bohnen"
Omkafé - die Spezialitäten-Kaffeerösterei am Gardasee!
Die Besondere Eigenschaft der Diamante Mischung ist sicherlich der gewaschene Robusta Kaapi Royale aus Indien, welcher für seine würzige Fruchtigkeit bekannt ist. Im Vergleich zu Omkafè´s Platino Mischung ist dieser etwas dunkler geröstet, bei geringen Säuregehalt. Geschmacklich präsentiert er sich intensiver mit gehaltvollem Espressokörper ohne vorlaut zu sein. 2012 wurde "Diamante" von einem ausgewählten internationalen Expertenteam (International Coffee Tasting) aufgrund seiner sensorischen Eigenschaften mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Mischung: 92 % Arabica aus Brasilien (Cerrado und Mogiana), Guatemala (Huehuerenango) und Kolumbien (Supremo), 8 % Robusta aus Indien (Kapee Royale)
Eigenschaften & Allergene "Espresso Omkafè Diamante 1 kg ganze Bohnen"
| Beschaffenheit: | ganze Bohnen |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | geröstete Kaffeebohnen, koffeinhaltig |
| Ideal für: | Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato |
| Röstgrad: | mittel (FullCity) |
| Mischung: | 8 % Robusta, 92 % Arabica |
| Maschinentyp: | Herdkocher, Siebträger, Vollautomat |
| Säure: | gering |
| Intensität: | mittel |
| Herkunft: | Venetien, Italien |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Kaffee Rauscher GmbH, Unterhörlbach 5, D-93326 Abensberg |
| MHD: | Februar 2025 |
Hersteller | Weingut "Omkafè"
1947 wurde die Rösterei Omkafé von Ottorino Martinelli in Riva del Garda, am Nordufer des Gardasees, gegründet. Seine Leidenschaft und Unternehmungslust sorgte dafür, dass sich die Kaffeeliebhaber rund um Arco und Riva schnell für seine Kaffeekreationen begeistern konnten. Dass dies dem Unternehmen Omkafé bis heute erfolgreich gelingt, zeigen die vielen Auszeichnungen, die die Kaffees vom Lago di Garda mittlerweile gewinnen konnten. Besonders heben sich dabei die Mischungen Platino und Diamante hervor, die Goldmedaillen beim International Coffee Tasting gewinnen konnten.
Kommentar