Produktinformationen "Espresso Mokarico Classica 1 kg ganze Bohnen"
Spätestens jetzt können wir behaupten, dass die Toskana nicht zur Supertuscans kann. Auch das Unternehmen Mokarico ist in der Toskana Zuhause und ein wahrer Geheimtipp für Espresso Fans. Ein innovatives und modernes Unternehmen, dass sich der kontinuierlichen Erforschung der perfekten Kaffeebohne widmet. Es resultieren feinste Mischungen mit Struktur und Charakter. Um dies bei der Classico Variante zu erreichen, wurden zwei Arabicas aus Brasilien und Äthiopien mit indischem Robusta kombiniert. Unser Verkostungsespresso überzeugte durch fülligen Körper, feiner Robusta-Würze, schokoladigen Nuancen und gerösteten Nüssen. Die üppige Crema krönte die Tasse vollends.
Mischung: 85 % Arabica aus Brasilien und Äthiopien, 15 % Robusta aus Indien
Eigenschaften & Allergene "Espresso Mokarico Classica 1 kg ganze Bohnen"
| Beschaffenheit: | ganze Bohnen |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | geröstete Kaffeebohnen, koffeinhaltig |
| Ideal für: | Espresso, Mokka |
| Röstgrad: | mittel |
| Mischung: | 15 % Robusta, 85 % Arabica |
| Maschinentyp: | Herdkocher, Siebträger, Vollautomat |
| Säure: | gering |
| Intensität: | mittel |
| Herkunft: | Toskana, Italien |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Kaffee Rauscher GmbH, Unterhörlbach 5, D-93326 Abensberg |
| MHD: | Juli 2025 |
Hersteller | Weingut "Caffè Mokarico"
Caffè Mokarico ist eine florentinische Kaffeerösterei mit Sitz in Borgo San Lorenzo, die zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts als La Casa dell Caffè gegründet wurde. Der junge Marco Paladini experimentierte damals unter den wachsamen Augen seines Onkels Corrado mit den Kaffeebohnen, um höchste Kaffeequalitäten in florentinischer Rösttradition zu produzieren. Seitdem ist Mokarico, wie die Rösterei heute heißt, zum Vorreiter der hochwertigen Verarbeitung exklusiver Rohkaffees in Florenz geworden. Der Erfolg von Caffè Mokarico ist dabei auf die hohe Qualität der gerösteten Kaffees zurückzuführen, die durch eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und Lieferanten erreicht wird.
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