Produktinformationen "2022 Riesling "Auf der Lauer" Qualitätswein feinherb"
Weil der Wein auf einem mit bis zu 55 Jahre alten Rebstöcken bepflanzten Oberemmeler Weinberg wächst, den eine Mauer begrenzt, hieß er ursprünglich „Auf der Mauer“. Als ein anderer Winzer diese Bezeichnung exklusiv für sich schützen ließ, wurde er kurzerhand in „Auf der Lauer“ umbenannt und Jürgen verpasste seinem Etikett schmunzelnd einen Fuchs.
Der „Spaßriesling“ mit viel Spiel und Finesse, der solo getrunken werden kann, aber auch als vielseitiger Essensbegleiter dient. Ideal zu geräucherter Forelle, Tandoori Chicken oder kantonesicher Küche
Weinwirtschaft 2020 zähltden 2018er zu den TOP 50 Weinen in Deutschland
Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-039
Eigenschaften & Allergene "2022 Riesling "Auf der Lauer" Qualitätswein feinherb"
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | feinherb/halbtrocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Mosel - Saar |
| Herkunft | Qualität: | Deutscher Qualitätswein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Charakter: | alterungsfähig, frisch & mineralisch, fruchtig & umgänglich, leicht & trinkig |
| Alkoholgehalt: | 10 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 9-11 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Dessert, Fisch, Geflügel, Geräuchertem, Käse, Käse (würzig & gereift), Solo & Aperitif, Veganer Küche, Vegetarischer Küche, asiatischer Küche |
| Vegan: | Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert. |
| Bio: | Ja |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Willems & Willems, Mühlenstraße 13, 54329 Konz |
| BIO Zertifiziert: | DE-ÖKO-039 |
Hersteller | Weingut "Weingut Willems & Willems"
Bereits in 5. Generation sind es die Frauen der Familie, die bei den Willems die Geschäfte leiten. Das heutige Familienweingut wurde bis 1971 als Gemischtbetrieb geführt. Dann heiratete Maria Willems ihren Karl, der dank eines gemeinsamen Urahns den gleichen Nachnamen trug wie sie. So entstand der Doppelname, den das Weingut Willems-Willems bis heute fortführt.
Mittlerweile zeichnet sich Tochter Carolin gemeinsam mit ihrem Mann Jürgen Hofmann (Weingut Hofmann) für die Weine verantwortlich. Ihre Philosophie, Spitzenweine herzustellen, verfolgen sie seither gemeinsam – für zwei Regionen, von einem Standort aus. Beide pendeln von ihrem Wohnort Appenheim in Rheinhessen aus regelmäßig an die Saar, während sich Betriebsleiter Peter Thelen ständig vor Ort um Reben und Keller kümmert. Auch die Großeltern packen nach wie vor tatkräftig mit an. Karl und Maria Willems sind zudem für die Ferienwohnungen verantwortlich, die im historischen Teil des Winzerhauses untergebracht sind.
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