Unsere neueste Entdeckung „Passo per Passo“ sollte im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde sein… denn das ist Pizza & Pasta-Stoff vom Feinsten und das zu einem sensationellen Preis.

Dank der Weichheit und Sanftheit des Primitivo (85%), zeigt er sich solide, samtig und umgänglich. Die Restsüße von 17 g/l macht ihn umso zugänglicher und steigert die Freude an diesem Wein! Dank dem modernen Einsatz von Holzchips bei der Weinbereitung, profitiert Passo per Passo trotz des mittleren Preissegments von der daraus resultierenden Fülle und Vollmundigkeit. Typisch fruchtiges Brombeerbouquet, geschmeidig und vollmundig im Geschmack. Dabei stets saftig mit dezenten Holznuancen.

Serviervorschlag: Toller Allrounder für Feste, wenn es mal eine Flasche mehr sein muss. 

Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-006

Jahrgang: 2022 Lebensmittelbezeichnung: Wein Weinart: Rotwein Geschmack: feinherb/halbtrocken Land: Italien Anbauregion: Apulien Herkunft | Qualität: Puglia IGT Rebsorte: Negroamaro, Primitivo Charakter: fruchtig & beerig, fruchtig & umgänglich, füllig & warm Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Füllmenge: 0,75 Liter Trinktemperatur: 14-16 °C Allergene: enthält Sulfite Passt zu: Geflügel, Helles Fleisch, Pizza & Pasta Bio: Ja Anschrift Hersteller/Weingut: Cantine Polvanera, Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601- 70023 Gioia del Colle (Ba), Italien BIO Zertifiziert: IT-BIO-006

Hersteller | Weingut "Cantine Polvanera"

Die Region um die alte Stadt Gioia del Colle in der Mitte Apuliens gilt seit Jahrhunderten als Heimat der Primitivo-Rebe. Der Name POLVANERA leitet sich von der dunklen Farbe der Felder ab, die rund um das Weingut liegen. Das Weingut wurde aus einer langen Familientradition geboren, die seit jeher im Weinbau verwurzelt ist. Die geografische Lage, der ökologische Landbau und der Keller, der 8 Meter lang im Kalksteinfelsen ausgegraben wurden, wodurch die Weine bei konstanter Temperatur raffiniert werden können, machen den typischen Primivo der Region so außergewöhnlich. Es werden einzigartige und außergewöhnliche Flaschen zum Leben erweckt, die einen festen Platz in der apulischen Weintradition darstellen.