Produktinformationen "2021 Tramin Stoan"
Stoan - eine einzigartige Kreation, die die Vielfalt und das Potenzial der Region Südtirol zum Ausdruck bringt. Die unverkennbare Cuvée aus Chardonnay (65%), Sauvignon Blanc (20%), Weißburgunder (10%) und Gewürztraminer (5%) entsprang der Kreativität des Kellermeisters.
Der Ausbau erfolgt in separaten großen Holzfässern (30-40 hl) in ständigem Hefekontakt bis Ende August. Nach der Vinifikation und Abfüllung genießt der Wein anschließend die Flaschenreifung für mindestens weitere 3 Monate. Die tiefgründigen Weißweine des Jahrgangs 2021 begeistern mit animierender Frische und besonders feinem Fruchtaroma. Die Nase elegant mit fruchtigem Pfirsich, Aprikose, Birne, Holunder, Kumquat, weißen Blüten mit dezenter Würze. Am Gaumen intensives Fruchtaroma nach Ananas, Banane, Birne, Tomatenblätter, grüner Paprika und Zitrus. Harmonisch und ausgewogen, zart salzige Mineralität, leicht schmelzend, langanhaltend mit feincremigem Nachgeschmack.
Eigenschaften & Allergene "2021 Tramin Stoan"
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Südtirol |
| Herkunft | Qualität: | DOC |
| Rebsorte: | Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Weissburgunder |
| Charakter: | alterungsfähig, stoffig & aromatisch |
| Alkoholgehalt: | 15 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Säuregehalt: | 5,7 g/l |
| Restzucker: | 2,5 g/l |
| Trinktemperatur: | 12-13 °C |
| Reifepotential: | 10 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Geflügel, Geräuchertem, Käse (würzig & gereift), Meeresfrüchte |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Kellerei Tramin, Str. del Vino, 144, 39040 Termeno sulla Strada del Vino BZ, Italien |
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