Produktinformationen "2021 Sicilia Nero d´Avola Antonini Ceresa"
DER Gaumenschmeichler aus Sizilien. Fruchtbetonte Nase mit Nuancen von Gewürzen, Trockenobst und Konfitüre. Dank den sonnengereiften Trauben mit voller Geschmacksintensität, dabei stets weich und samtig. Alles in allem fast unkompliziert und doch grundanständig und authentisch. Pure Sonne am Gaumen...
Vielseitiger Essensbegleiter für z.B.: Gefüllte Tomaten, Spinatnocken mit Hasenragout, geschmorte Lammhaxe mit Thymian und Rosmarin
Eigenschaften & Allergene "2021 Sicilia Nero d´Avola Antonini Ceresa"
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Herkunft | Qualität: | Sicilia DOC |
| Rebsorte: | Nero d´Avola |
| Charakter: | fruchtig & beerig, fruchtig & weich, füllig & warm, leicht & trinkig |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Lamm, Pizza & Pasta, Vegetarischer Küche, Wild |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | A.C. Vini Spumante Srl, Viale Antonini 9, 31035 Crocetta del Montello, Italien |
Hersteller | Weingut "Antonini Ceresa"
Das Weingut Antonini Ceresa hat mit dem Erfolg des Proseccos den Grundstein für eine bemerkenswerte Expansion gelegt. Heute produzieren Giorgio und Paola Polegato zusammen mit dem Önologen Robert Sandrin weit mehr als nur Schaumwein. Um von schlechten Ertragsjahren unabhängig zu sein, baute man ein Netzwerk aus zuverlässigen Zulieferern auf. Jetzt fehlten nur noch Rebflächen, um vermehrt stille Weine produzieren zu können. Der Fokus konzentrierte sich auf das südliche Italien. Dank modernen technischen Möglichkeiten im Keller und bei der Abfüllung, konnte man bald schon Weine aus Kampanien, Apulien, Sizilien anbieten. So wurde das Weingut Antonini Ceresa nebenbei auch zu einem Weinhändler.
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