Produktinformationen "2021 Ottella Lugana DOC"
Frische und Saftigkeit offenbaren die wahre Seele von Lugana. Ottella ist ein geradliniger und typischer Lugana, bei dem jedoch (Dank der leicht verzögerten Ernte) nicht auf die Opulenz und die charakteristische Struktur der Rebe verzichtet werden muss. Exotische Fruchtaromatik, kandierte Mandeln, Nuancen von Zitrus begleitet von eleganter Mineralik. Tolle Ausdrucksfinesse mit fantastischer Balance aus Frische und einer gewissen Rundheit.
Die Voraussetzungen zeigen, wie ein „augenscheinlich normaler Rebstock” sich in Symbiose mit den reinen Lehmböden in ein spektakuläres Weiß mit einer gefühlserregenden Ausdruckskraft des Details verwandelt. Junge Weine, wie der Lugana Doc und der Lugana Doc Le Creete, besitzen eine exklusive, wohlschmeckende und spritzige Frische. Dieser wunderbare und ungewöhnliche Geschmack erinnert an Salziges, Gewürztes und Geräuchertes. Der Säuregehalt verleiht Energie und Geschmack, und wird dann offen, ausgefeilt und verlockend.
Serviervorschlag: Ideal zum Fisch, Risotto mit Spargel, Panna Cotta
Mr. Wine: 94 Punkte (Jahrgang 2020)
Wine Enthusiast: 91 Punkte (Jahrgang 2020):
"Intense aromas of white spring flower, grapefruit and pineapple leap from the glass. The grapefruit note marches over to the tangy, refreshing palate along with white peach, tropical fruit and crisp acidity. It closes on a saline note" Editors´Choice | Kerin O´Keefe
Eigenschaften & Allergene "2021 Ottella Lugana DOC"
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Venetien |
| Herkunft | Qualität: | Lugana DOC |
| Rebsorte: | Turbiana (Trebbiano di Lugana) |
| Charakter: | frisch & mineralisch, leicht & trinkig |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 9-11 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Dessert, Fisch, Geflügel, Risotto, Solo & Aperitif |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | OTTELLA, Loc. Boschetti - San Benedetto di Lugana, 37019 Peschiera del Garda (VR), Italien |
Hersteller | Weingut "Ottella Winery"
„Der Wert einer Idee liegt darin, sie in die Tat umzusetzen“ ( T.E.L. Montresor)
Die Montresors waren 1905 die einzigen, die Lugana in der Gegend von Verona produzierten. So kann man es bis heute in dem Buch „Das Gebiet von Verona und seine Weine, 1900“ nachlesen.
1964 beschloss Prof. Lodovico Montresor dem Zitat seines Vorfahren eine neue Bedeutung zu geben. Zusammen mit zwei Freunden machte er sich daran Lugana eine eigene geografische Struktur zu geben. Ein Territorium abzugrenzen und seine Identität zu prägen. 1967 wird die DOC Lugana gegründet.
Einer Legende nach wurden im Jahr 1500 an dem Hof der Montresors Achtlinge geboren, was den Namen begründet. Ottella expandierte mit der Gründung der DOC. Heute besitzt man 90 Hektar in Lugana und 20 Hektar in Valpolicella.
Außer dem Wein fühlt sich die Familie Montresor der Kunst verbunden. Anlässlich der Ausstellung Art Verona hat das Familienunternehmen Montresor den Preis für zeitgenössische Kunst „OTTELLA FOR GAM“ ins Leben gerufen. Außerdem schenkte man dem Achille Forti Museum für zeitgenössische Kunst 5 Kunstwerke, die dort permanent der Öffentlichkeit zugänglich sind.
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