Neu in unserem Weinregal - Il Pino di Biserno – ein Rotwein dessen Trauben auf dem Terroir von Bibbona (Toskana) wachsen. Nördlich von Bolgheri entsteht hier ein brillanter Wein mit bemerkenswerter Ausgewogenheit. Sein Bouquet aus dunklen Früchten, lässt ihn elegant und frisch wirken. Saftige Pflaumen, reife Brombeeren, dazu anregende Nuancen frisch gemahlenen Kaffees, betören die Nase. Beim zweiten Schnuppern kommen Nelken und Unterholz hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Wein in seiner vollen Komplexität. Er zeigt eine dichte, gleichzeitig, aber weiche und elegante Tanninstruktur, die in einem langanhaltenden Abgang gipfelt.

Assemblage 2021: Merlot 38%, Cabernet Sauvignon 22%, Cabernet Franc 17%, Petit Verdot 15%, Andere Rebsorten 8%

Ausbau: 60% des Weins reift 12 Monate in teils neuen französischen Eichenfässern

Bewertungen:

Falstaff: 95 Punkte | Jahrgang 2021

Jahrgang: 2021 Lebensmittelbezeichnung: Wein Weinart: Rotwein Geschmack: trocken Land: Italien Anbauregion: Toskana Herkunft | Qualität: Toscana IGT Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Füllmenge: 0,75 Liter Säuregehalt: 5,05 g/l Trinktemperatur: 16-18 °C Allergene: enthält Sulfite Passt zu: Beef & Steak, Lamm, Schweinefleisch Anschrift Hersteller/Weingut: Tenuta di Biserno Soc. Agr. a r.l., 57020, Bibbona (Livorno), Italien