Produktinformationen "2021 Domaine de la Villaudière Le Paradis Sancerre AOC"
Diese Cuvée wird aus Sauvignon-Trauben hergestellt, die über 40 Jahre alt sind. Die Reben wachsen hauptsächlich auf den Kalksteinböden des als „Les Caillotes“ bekannten Terroirs. Dieser typische Sancerre-Kalkstein verleiht dem Sancerre Blanc seinen mineralischen Charakter. Das Alter der Reben und die kontrollierten Erträge ermöglichen die Produktion von reichhaltigen, dichten Weinen mit ausgezeichneter Struktur. Diese beiden Eigenschaften verbinden sich zu einem ausgewogenen und eleganten Wein mit viel Charakter. In ein Glas gegossen, hat er eine goldene Farbe und einen zarten blumigen und fruchtigen Duft, der sich in der Nase ausbreitet. Das Mundgefühl ist lebendig und erfrischend, mit einem großen, kraftvollen, dichten mittleren Gaumen und einem anhaltenden mineralischen Abgang. Ein unbestreitbar eleganter und ausgewogener Wein mit viel Charakter.
Macht solo genossen viel Spaß. Gerne auch zu delikat eleganten Gerichten wie Zander, Hummer oder Truthahn.
Bewertungen:
Andreas Larson | 93 Punkte (Jahrgang 2019):
"Bright light golden colour. Pure and vigorous nose displaying flinty notes, lemongrass, fresh herbs and fairly ripe yet fresh stone fruit. An ample and mouth filling structure, with good layers and fine balance between rather exuberant fruit and a restrained freshness. Salivating and very good length."
Verkostung Concours Mondial du Sauvignon 2023: GOLD | Jahrgang 2021
Eigenschaften & Allergene "2021 Domaine de la Villaudière Le Paradis Sancerre AOC"
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Loire |
| Herkunft | Qualität: | Sancerre AOC |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Charakter: | alterungsfähig, kompakt & ausdrucksstark, stoffig & aromatisch |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 10-13 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Vegetarischer Küche |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Domaine de la Villaudière, Route de Chaudenay, 18300 Verdigny, Frankreich |
Hersteller | Weingut "Domaine de la Villaudière"
Seit vier Generationen fließt Wein durch die Adern der Familie Reverdy. Sie lieben ihr Loiretal. Das ist nicht die Loire der Schlösser. Das ist das weite grüne Hügelland mit Wäldern, Weiden und Seen. Dazwischen finden sich dann die Weinfelder. Bienvenue au Sancerre!
Von der Domaine la Villaudière haben Sie einen atemberaubenden Blick auf den berühmten Hügel von SANCERRE und seinen Weinberg. Die Böden sind aus Mergel und Kalkstein. Ein wenig Feuerstein kommt dazu. Insgesamt gehören 80 Parzellen zur Domain. 85% sind mit Sauvignon Blanc bepflanzt. Der Rest mit Pinot Noir.
Jean-Marie REVERDY hat die Leidenschaft für das Terroir an seine beiden Söhnen Guillaume und Baptiste weitergegeben. Auch sie wissen um die außergewöhnlichen Trauben, die hier gedeihen. Seit 2020 ist die Domäne als High Environmental Value Level 3 zertifiziert. Das zeugt von Verantwortungsbewusstsein der Natur gegen über.
Kommentar