Produktinformationen "2021 Chianti Colli Senesi"
In der Nase feinsinniger Duft nach roten Früchten, Veilchen und Kirschen. Ein schmackhaftes rundes Aromaspiel mit weicher Gerbsäure. Ein toller Chianti aus den Hügeln südlich von Siena für wenig Geld. Damit bringt Ihnen Poliziano die Toskana nach Hause.
Idealer Speisenbegleiter zur Pasta Carbonara, Lasagne oder einem Pot-au-feu mit Pute, Paprika und Fenchelgemüse.
Eigenschaften & Allergene "2021 Chianti Colli Senesi"
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Toskana |
| Herkunft | Qualität: | Chianti DOCG |
| Rebsorte: | Canaiolo, Malvasia Nera, Mammolo, Sangiovese |
| Charakter: | erdig & würzig, füllig & warm |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 14-16 °C |
| Reifepotential: | 2-3 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Beef & Steak, Geflügel, Helles Fleisch, Pizza & Pasta, Schweinefleisch, Veganer Küche, Vegetarischer Küche |
| Vegan: | Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert. |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Az. Agr. Poliziano, Via Fontago, 1 - 53040 Montepulciano Stazione, Italien |
Hersteller | Weingut "Poliziano Azienda Agricola"
Montepulciano, Pienza, Cortona - mit diesen Kleinstädten ist das Terrain umfassend beschrieben, auf dem sich dieser westtoskanische Symbolbetrieb bewegt. Die Etiketten des beheimateten Weinguts Poliziano haben Weinliebhaber bisher nie enttäuscht. Aus Liebe zu seinem Land gründete Dino Carletti, Anfang der Sechzigerjahre, unterhalb von Montepulciano nahe Gracciano, seinen landwirtschaftlichen Betrieb.
Sein Sohn Carlo studierte in Florenz Agrarwissenschaft um dann in verschiedenen anderen Betrieben Erfahrungen zu sammeln. Als er es wagte in den väterlichen Betrieb einzusteigen, startete er eine dynamische Qualitätsoffensive. Dazu gehört auch, das Anfang der 80er Jahre neu errichtete, moderne Gutsgebäude mit einem perfekt ausgestatteten und geräumigen Keller, in dem sich konische Garständer aus Edelstahl, ebenso wie übersichtlich aufgereihte Holzfässer befinden. Neben der Azienda Agricola Poliziano gehört mit Carletti Lohsa auch noch ein Weingut in der Maremma.
Der im Weinberg und im Keller betriebene Aufwand hat sich gelohnt. Die Vino Nobile sind modern im Stil, aber dennoch die Tradition des Terroirs. Als Ergebnis werden sie von Weinkritiker rund um die Welt immer wieder in höchsten Tönen gelobt. Alleine zwanzig Drei-Gläser-Sets im Weinführer Gambero Rosso. Wer je das Glück hat einen Nobile Asinone im Glas zu haben, wird wahrscheinlich keinen anderen Nobile mehr wollen.
2008 wurde Carlo Ferrini anlässlich der siebten Verleihung der Winestar Awards von der amerikanischen Zeitschrift Wine Enthusiast als Winemaker of the Year ausgezeichnet.
Jahresproduktion: ca. 800.000 Flaschen
Rebfläche: ca. 140 Hektar
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