Produktinformationen "2021 Carrascas Blanco Magnum"
Ein Viognier Verschnitt aus verschiedenen Lagen, auf der Vollhefe belassen und Edelstahltanks ca. 6 Monate gereift. Die Nase sauber und klar mit frischen Aromen von Steinobst und weißen Blumen. Seine Kraft liegt ganz glar am Gaumen, mit einem dezenten Auftakt beginnend. Gibt man ihm Luft zeigt er sich reichhaltig, rund und cremig in einem scheinbar endlosen Abgang endend.
Speiseempfehlung: Süßer Reis mit Tintenfisch, Steinpilzen, Muscheln und Garnelen. Ceviche und Gerichte mit Meeresfrüchten
Bewertungen:
Brüsseler Weltwettbewerb 2023: GOLD
Internationaler Mundus Vini-Wettbewerb 2023: GOLD
Brüsseler Weltwettbewerb 2022: GOLD
Cinve 2022 Internationaler Wettbewerb: GOLD
Bacchus World Contest 2022: SILBER
Guía Penín 2023: 91 Punkte
Eigenschaften & Allergene "2021 Carrascas Blanco Magnum"
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Spanien |
| Anbauregion: | Kastilien |
| Herkunft | Qualität: | IGP Vino de la Tierra de Castilla |
| Rebsorte: | Viognier |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Füllmenge: | 1,5 Liter |
| Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Helles Fleisch, Meeresfrüchte, Risotto, Vegetarischer Küche |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Bodegas Carrascas, Ctra. de Ossa de Montiel, Km. 11, 4, 02610 El Bonillo, Albacete, Spanien |
Hersteller | Weingut "Bodegas Carrascas"
Die Gründer der Bodegas Carrascas verliebten sich auf der Suche nach einem geeigneten Bauernhof in die Landschaft des Schutzgebietes bei Carrascas. Eine einzigartige Flusslandschaft mit Wacholderbüschen. Das war vor 50 Jahren! Inzwischen bewirtschaftet die zweite Generation den landwirtschaftlichen Betrieb inklusive eines kleinen Weinbergs. Der Traum der Gründerfamilie.
Die Liebe zur Natur, der Respekt vor ihr bestimmt die Art und Weise wie sie Wein produzieren. Sowohl die weißen als auch die roten Rebstöcke wurzeln in ton- und kalkhaltigen Böden. Sie werden alle am Spalier gezogen, damit sie mehr Sonnenlicht erhalten. Zur Lesezeit erhalten sie so vollausgereifte Trauben.
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