Produktinformationen "2021 Caringole Rose "
Der freudige Klang des Namens spiegelt die Lebendigkeit und Fruchtigkeit dieser Cuvée wider. Hellrosa im Glas, intensiv in der Nase mit Aromen von frischen Rosen und Fudge. Am Gaumen tänzelnd, sehr erfrischend und stets charmant.
Serviervorschlag: Toller Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten, Salat mit warmem Ziegenkäse, Walnuss Salami.
Captain Cork: 4,5/5 Sterne:
Was er im Glas erlebte: "Im Glas sehr zartes Blassrosa. In der Nase Himbeercreme total, dann kalkige Frische und ein bisschen Korianderwürze. Im Mund die perfekte Balance zwischen Süße, Säure und zartbitteren Fruchtnoten. Ich schmecke rosa Grapefruit, Granatapfelsaft, ein bisschen Rote Johannisbeeren (Ribisel) und Apfel. Alles fein aufeinander abgestimmt, nichts dominiert. Am Gaumen nochmal viel Kalk. Sehr feiner Roséwein und für diesen Preis eine schöne Überraschung."
Eigenschaften & Allergene "2021 Caringole Rose "
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Roséwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Languedoc |
| Herkunft | Qualität: | Pays d´Oc IGP |
| Rebsorte: | Garnacha/Grenache, Syrah/Shiraz |
| Charakter: | elegant & samtig, frisch & mineralisch, fruchtig & umgänglich, leicht & trinkig, säurearm |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 9-11 °C |
| Reifepotential: | 1-2 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Brotzeit, Fisch, Geflügel, Käse, Käse (frisch & mild), Meeresfrüchte, Solo & Aperitif, Vegetarischer Küche |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Domaine La Croix Belle, 160 - Avenue de la Gare, 34480 Puissalicon, Frakreich |
Hersteller | Weingut "Domaine La Croix Belle"
In dem kleinen, mittelalterlichen Dorf Puissalicon an den Flanken der Cevennen erstrecken sich die Weinberge von La Croix Belle. Die Domain ist seit über drei Jahrhunderten im Besitz der Familie Boyer. Der Boden besteht aus Kreidelehm und Felsbrocken, und die Sommerhitze wird durch eine frische Meeresbrise und nächtliche Winde aus den Cevennen gemildert. Das Resultat: einzigartige Weine, die Sie überraschen werden und die Neugier neue Jahrgänge, die die Geschichte widerspiegeln die aus einer Kombination der Bemühungen, des Engagements und der Jahreszeiten resultieren, wecken. Tom Stevenson zählt die La Croix Belle zu den 8 besten Herstellern von IGP-Weinen.
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