Produktinformationen "2020 Westhofener Weisser Burgunder - Chardonnay Trocken VDP.Ortswein"
Die Trauben für diese Cuvée stammen aus charaktervollen und traditionellen Weinbergslagen innerhalb der Ortsgemarkung Westhofens. Auf typischen Tonmergel- und Kalksteinböden gewachsen, entstand ein dichter und ausdrucksstarker Ortweins. Die intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand, bilden die Grundlage für diese hohe Weinqualität. Hier treffen der cremige Schmelz der Chardonnay Trauben auf die feine Säure des Weissburgunders. Es resultiert ein nuancenreiches exotisches Aromenspiel nach Mango und Limette. Am Gaumen vollmundig mit eleganter Fülle, subtiler Frucht und dezenten Holztönen. Welch eine harmonische Verbindung zweier Rebsorten.
Biowein | zertifiziert durch DE-ÖKO-022
Eigenschaften & Allergene "2020 Westhofener Weisser Burgunder - Chardonnay Trocken VDP.Ortswein"
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Rheinhessen |
| Herkunft | Qualität: | VDP.ORTSWEIN |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Charakter: | alterungsfähig, kompakt & ausdrucksstark |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 10-13 °C |
| Reifepotential: | 5 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch, Meeresfrüchte |
| Bio: | Ja |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Weingut Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen |
| BIO Zertifiziert: | DE-ÖKO-022 |
Hersteller | Weingut "Weingut Wittmann"
Wenn der Vater mit dem Sohne…
Ob Heinz Rühmann Wein aus Westhofen getrunken hat, lässt sich nicht belegen. Wohl aber, dass in einigen seiner Filme Wein eine wichtige Rolle spielte. Und sicher wäre er vom Weingut Wittmann begeistert gewesen…
Hier kümmern sich buchstäblich Vater und Sohn Wittmann um 25 Hektar Rebfläche, auf denen sie seit 20 Jahren biologisch-dynamischen Weinbau betreiben. Durch den Verzicht auf Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger entwickeln die Reben Kraft und Widerstandsfähigkeit. Der Tonmergelboden verleiht den Weinen eine cremige Textur. Dabei kommen die trockenen Rieslinge saftig und körperreich daher.
Für Weinkritiker (z. B Gault Millau) ist das Weingut Wittmann eine feste Größe unter den Erzeugern von Spitzen-Rieslingen die zu den besten Deutschlands gehören.
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