Produktinformationen "2020 Since 1974 Primitivo di Manduria DOP"
Die Weinberge in der Nähe von Carosino (Tarent, Apulien), die seit mehr als 50 Jahren altern, liegen fast 200 Meter über dem Meeresspiegel und weisen das ganze Jahr über hohe Durchschnittstemperaturen und geringe Niederschläge auf. Der Boden liegt in der Nähe des Ionischen Meeres und ruht auf einer Kalksteinplattform, die mit Muscheln und Meeresgefühlen bedeckt ist. Die Trauben werden in den ersten beiden Septemberwochen sorgfältig von Hand gelesen, anschließend in französische Eichenfässer 12 Monate bei kontrollierter Temperatur fermentiert.
Hier zeigt sich die Weichheit und Sanftheit des Primitivo di Manduria! Begleitet von Aromen nach schwarzen Beeren und Pflaume. Am Gaumen dicht und konzentriert, üppig mit schwarzen Beerenfrüchten und einem anhaltendem, einhüllenden Mundgefühl. Hinzu kommen würzige Töne von Tabak und Zedernholz. Die Reife in französischen Barriques sorgt für polierte und bemerkenswert eingebundene Tannine.
Serviervorschlag: Passt zu kräftigen und pikanten Gerichten wie Ragout, Schmorbraten, oder auch zu Grillfleisch.
Auszeichnungen:
Berliner Wine Trophy: GOLD | Jahrgang 2019
Berliner Wine Trophy: GOLD | Jahrgang 2020
Eigenschaften & Allergene "2020 Since 1974 Primitivo di Manduria DOP"
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Apulien |
| Herkunft | Qualität: | Primitivo di Manduria DOP |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Charakter: | elegant & samtig, füllig & warm |
| Alkoholgehalt: | 15 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Beef & Steak, Helles Fleisch |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Tenute Eméra, Contrada Porvica, 74100 – Lizzano (TA), Italien |
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