Produktinformationen "2020 Croix Jarrier Mâcon-Verzé"
Die Cave des Vignerons des Terres Secrètes ist die einzige im gesamten Umkreis vom Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson gelegene Kellerei. Hier erinnert alles an die enge Verbindung zwischen Mensch und Natur. Dieser Landstrich ist geschichtsträchtig, er hat die Vergangenheit wahrlich gespeichert und gibt immer noch einige seiner Geheimnisse preis.
Eine leuchtend goldene Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase frisch und rein, mit mineralischen Noten, die durch die kalkhaltigen Böden sowie das kühlere Klima entstehen und den Weinen mehr Ausdruck verleihen als in jeder anderen Region des Mâconnais. Die mineralischen Noten werden von Aromen weißer Früchte und Veilchen begleitet. Die deutliche Säure verleiht dem Wein Kraft im Mund. Aromen von Birne kommen auf, der Wein macht einen dichten und fassbaren Eindruck. Lang anhaltend, lebendig mit einem scheinbar unendlichen Finish und leicht salzigen Geschmackseindrücken.
Servierempfehlung: Begleitet wunderbar eine Lachsquiche, Risotto mit Meeresfrüchten, Jakobsmuschelsalat und andere Fischgerichte.
Vignerons des Terres Secrètes:
Kellerei des Jahres 2021 in Frankreich / LA REVUE DES VINS DE FRANCE
Dekantieren empfohlen!
Durch diesen Prozess des Dekantierens gelangt Sauerstoff in den Wein, die daraus resultierende Oxidation gibt den Weinen innerhalb kürzester Zeit mehr Fülle und garantiert einen größeren Trinkgenuss! Einfach ausprobieren - ab in die Karaffe und bei Weißweinen samt Karaffe kühl stellen! Vor allem bei jungen Burgundern immer ein sicherer Tipp! Nur bei älteren Weinen ist Vorsicht geboten – vor dem Dekantieren immer probieren! Gilt bei Weiß wie Rot.
Ich wünsche viel Genuss
Nicolaus Stark
Eigenschaften & Allergene "2020 Croix Jarrier Mâcon-Verzé"
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Burgund | Mâconnais |
| Appellation: | Mâcon-Verzé AOC |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 10-13 °C |
| Reifepotential: | 3-5 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch, Geräuchertem, Pizza & Pasta, Risotto, Vegetarischer Küche |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Vignerons des Terres Secrètes, Les Grandes Vignes, 71960 Prissé, Frankreich |
Hersteller | Weingut "Terres Secrètes"
Am südlichen Ende des Burgunds wähnt man sich ein wenig wie in der Toskana. Strahlt dieses sanft hügelige Land eine gewisse Lieblichkeit aus. Hier im Mâconnais liegen die manchmal winzigen Parzellen, auf denen die Winzer der Genossenschaft schon seit Generationen ihre Reben pflegen. Erkennend welches Potential in diesen Flächen liegt, schloss man sich zu Beginn des 20. Jahrhundert als Genossenschaft zusammen um Kräfte zu bündeln. Heute zählt man zu den Besten des Landes, schafft genauso unverwechselbare Tropfen, wie jene die aus bekannten „Clos“ kommen. (Clos entspricht der deutschen Lage)
Kommentar