Produktinformationen "2019 Grüner Veltliner "Pellingen Privat" Kremstal DAC"
Glimmerschiefer als Untergrund für 35 bis 45 Jahre alte Rebanlagen, das macht aus dieser steilen Terrassenlage in Senftenberg eine „Erste Lage“ nach den Kriterien der Österreichischen Traditionsweingüter. Die hier gewonnenen Trauben sind von höchster Qualität und sind das Material, aus dem die beiden „Privat“-Füllungen von Grünem Veltliner und Riesling gekeltert werden.
Mineralität und Würze im Vordergrund, dahinter feinfruchtig, kraftvoll, gaumenfüllend, hohe Extrakte, dicht und komplex, tiefgründig, exotische Fruchtnoten im langen Nachhall spürbar.
Serviervorschlag: Gerne zu Kalbsrücken und gegrilltem Lachs oder zur vegetarischen Küche.
Bewertungen:
James Suckling: 97/100 Punkten für 2019
Ala Carte: 96/100 Punkten für 2019
Falstaff: 95/100 Punkten für 2019
Eigenschaften & Allergene "2019 Grüner Veltliner "Pellingen Privat" Kremstal DAC"
| Jahrgang: | 2019 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Österreich |
| Anbauregion: | Kremstal |
| Herkunft | Qualität: | Kremstal DAC ÖTW 1. LAge |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
| Charakter: | alterungsfähig, kompakt & ausdrucksstark |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Säuregehalt: | 6,3 g/l |
| Restzucker: | 2 g/l |
| Trinktemperatur: | 10-13 °C |
| Reifepotential: | 5 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Beef & Steak, Fisch, Veganer Küche, Vegetarischer Küche |
| Vegan: | Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert. |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Weingut Nigl, Kirchenberg 1, 3541 Senftenberg |
Hersteller | Weingut "Weingut Nigl"
„Es ist keine Kunst, Wein zu machen. Die Kunst besteht darin, große Weine hervorzubringen, voll Charakter und Finesse.“ Das ist das Credo der Familie Nigl aus dem niederösterreichischen Kremstal.
Die Region ist bekannt für Grüner Veltliner und Rieslinge, die frisch und mineralisch im Geschmack sind. Aber auch blumige Sauvignon Blanc und aromatische Muskateller sind hier zu finden. Sie gedeihen auf den terrassierten Flächen zwischen Senftenberg und Krems. Vereinzelt findet man auch Rotweinreben.
Das Weingut Nigl liegt im Kremstal, am Fuße des Senftenberger Kirchenbergs. Der ehemalige Lesehof des Fürsten Starhemberg stammt aus dem 12. Jahrhundert und wurde 1994 von der Familie Nigl übernommen und als Weingut genutzt. Auch ein Hotelbetrieb ist angeschlossen und bietet Urlaub auf dem Winzerhof.
Das enge Tal entlang des Krems Flusses gehört eher zu den kühleren Weinbauregionen Österreichs. Aber gerade das macht sie so speziell. Geprägt von den Urgesteinsverwitterungsböden und dem Mikroklima des Kremstals, prägen diese Weine einen unverwechselbaren Geschmack.
2021 wurde das Weingut Niglvom Fallstaff mit 5* ausgezeichnet
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