Mit der „Sélection parcellaire“ (Parzellenweine) zeichnet sich Les Jamelles durch die Auswahl einzigartiger Terroirs aus. In der Presse und bei internationalen Wettbewerben schon wiederholt erwähnt und prämiert. Die Parzelle, aus der dieser Syrah stammt, befindet sich im Nordwesten der Corbières, am Fuße des Alaric-Gebirges. Der Syrah zeichnet sich durch seine Feinheit, seine Eleganz und eine herrliche Länge am Gaumen aus. Er bietet sowohl fruchtige Aromen (schwarze Johannisbeeren) als auch würzige (Lakritze) und schön blumige Noten (Veilchen, Rosen, Lilien). In der Nase verbinden sich Noten von frischem Eichenholz mit einem leichten Vanilleduft. Sein Ausdruck ist wunderbar elegant und schmackhaft!

Serviervorschlag: zu gebratener Ente mit schwarzen Oliven und Steinpilzen, zu gegrilltem Steak in Pfeffersoße. Liebhaber der internationalen Küche genießen ihn auch zu Thunfisch-Tartar oder gefüllten Weinblättern. Kann gerne eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantiert werden.

Decanter 2021: 93 Punkte

Mundus Vini 2021: GOLD

Jahrgang: 2018 Lebensmittelbezeichnung: Wein Weinart: Rotwein Geschmack: trocken Land: Frankreich Anbauregion: Languedoc Herkunft | Qualität: Vin de Pays d ´Oc IGP Rebsorte: Syrah/Shiraz Charakter: erdig & würzig, fruchtig & beerig Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Füllmenge: 0,75 Liter Trinktemperatur: 16-18 °C Allergene: enthält Sulfite Passt zu: Beef & Steak, Pizza & Pasta, Vegetarischer Küche Anschrift Hersteller/Weingut: Les Jamelles, 1 Route des Corbières, 11800 Monze, Frankreich

Hersteller | Weingut "Les Jamelles"

Als Catherine und Laurent Delaunay zu Beginn der 1990er-Jahre frisch gebackene Önologen waren, träumten sie von einem Weinsortiment, das schmackhaft und aromatisch sein sollte. Gedacht für alle Liebhaber guter Weine, egal ob Weinneulinge oder Kenner. Sie nannten ihr Sortiment Les Jamelles, ein weiblicher Name im Plural, der die Vielfalt ihrer Rebsorten spiegelt und dessen Klang an das Languedoc erinnert. Inzwischen handelt es sich bei Les Jamelles um eine der größten Kollektionen an Rebsortenweinen in Südfrankreich.

Um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, setzten Catherine und Laurent ab 2010 alles daran, ihre Versorgung mit qualitativ hochwertigen Trauben zu sichern. Daher wurden für mehr als 400 ha Rebgärten mit Winzern Verträge geschlossen, in denen diese sich verpflichten, sich an einen ganz genau festgelegten Anforderungskatalog zu halten: Einsatz eines nachhaltigen Weinbaus, Festlegung des Weinlesezeitpunkts durch das technische Team, wenn dieses die Trauben für optimal ausgereift hält, gemeinsames Aussuchen der Rebsorten für die einzelnen Parzellen usw. In all diesen Punkten besteht eine enge Zusammenarbeit zwischen Winzern und Team von Les Jamelles.

2015 erstanden sie in Ouveillan in der Ebene von Narbonne entlang des Canal du Midi im ehemaligen Bett der Aude 60 ha Rebflächen (Tonlehmböden mit viel Kies). Inzwischen werden 26 Rebsorten vinifiziert. Die Weine stammen im Wesentlichen aus etwa 15 Lagen in der gesamten Region Languedoc-Roussillon, wobei sich die meisten davon in den Departements Aude und Hérault befinden.