Ried Sulz eine Südlage, die gegen das alpine Klima im Westen geschützt und nach Osten hin geöffnet ist. Die Weingärten liegen auf 370 bis 450 Meter Seehöhe mit Steigungen bis 50 Prozent. Sie zählt zu den wärmsten Lagen der Südsteiermark. Die Reben genießen von frühmorgens bis spätabends Wärme und Licht. Dank der Verbindung aus schwerem, kalkhaltigem Lehmboden und den Konglomeraten ergibt sich ein von Zitrusnoten getragener Wein mit vielen floralen Noten.

Mit „Joseph Fassreserve“ entscheiden Sie sich für eine Rarität aus der altwürdigen Riede. Unheimlich vielschichtig mit aromatischem Bukett, Kräuter, Pistazien und gelber Frucht. Seine dezent salzige Mineralität und die kraftvolle Frucht aufs feinste abgestimmt. Von opulenter, cremiger Textur im spannungsgeladenen Finish endend. Fassreserve ist zwei Jahre in Barriques und ein Jahr auf der Flasche gereift. Streng limitiert und begehrt! 

Um das volle Aroma zu erleben, empfiehlt es sich den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.

Servierempfehlung: Grandioser Essensbegleiter und das nicht nur im ersten Jahr. Empfiehlt sich zu asiatischer Küche und kräftigen Fleisch- und Fischgerichten.

Jahrgang: 2018 Lebensmittelbezeichnung: Wein Weinart: Weißwein Geschmack: trocken Land: Österreich Anbauregion: Südsteiermark Herkunft | Qualität: Südsteiermark DAC Rebsorte: Sauvignon Blanc Charakter: alterungsfähig, kompakt & ausdrucksstark Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Füllmenge: 0,75 Liter Trinktemperatur: 10-13 °C Reifepotential: 15 Jahre Allergene: enthält Sulfite Passt zu: Fisch, Helles Fleisch, Schweinefleisch, Veganer Küche, Vegetarischer Küche, asiatischer Küche Vegan: Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert. Anschrift Hersteller/Weingut: Weingut Stefan Potzinger, Gabersdorf 12, 8424 Gabersdorf, Österreich

Hersteller | Weingut "Stefan Potzinger"

Mit dem Kauf der Weingärten in Ratsch, und dem dazugehörigen Wirtshaus, legte Joseph List 1860 den Grundstein für das heutige Weingut. Stefan Potzinger stellt die 5. Generation dar. Nach einer Ausbildung an der Weinbauschule in Klosterneuburg übernahm er das elterliche Weingut. Damals war Stefan erst 22 Jahre alt.

Trotz seiner „Jugend“ hatte er ein ganz klares Ziel vor Augen: sein Weingut soll zu einem der Leitbetriebe in der Südsteiermark werden. Sein Erfolgsrezept? Aus besten Trauben entstehen beste Weine. So werden die Trauben, der auf über 200 qkm verstreuten Weingärten von Hand geerntet. Die Lese der 20 ha, die sich auf die Südsteirischen Weinstraße, als auch das Sausal verteilen erfolgt in der Regel, wenn die Trauben eine Qualität im Kabinettbereich aufweisen.

Heraus gekommen ist der „Potzinger-Stil“, naturbelassene südsteirische von höchster Qualität und Typizität.