Produktinformationen "2016 Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle DOC"
Polvanera 16 - eine Primitivo Edition von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase elegante Aromen von Kleinobst (Brombeeren, rote Maulbeeren, schwarze Ferrovia-Kirschen) und einem Hauch von Veilchen. Im Hintergrund Noten von frischen Kräutern, Lakritze und Graphit. Der Gaumen ist sehr lang, zart und fein mineralisch, von wunderbaren Tanninen unterstützt. Langes und reiches Finale.
Servierempfehlung: Passt zu kräftigen und pikanten Gerichten wie Kohlrouladen, Schmorbraten, oder auch zu Junge Ziege mit Rosmarinkartoffel.
Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-006
Eigenschaften & Allergene "2016 Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle DOC"
| Jahrgang: | 2016 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Apulien |
| Herkunft | Qualität: | Gioia del Colle DOC |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Charakter: | elegant & samtig, fruchtig & beerig, fruchtig & umgänglich, kompakt & ausdrucksstark |
| Alkoholgehalt: | 16 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Reifepotential: | 3-4 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Beef & Steak, Helles Fleisch, Vegetarischer Küche |
| Bio: | Ja |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Cantine Polvanera, Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601- 70023 Gioia del Colle (Ba), Italien |
| BIO Zertifiziert: | IT-BIO-006 |
Hersteller | Weingut "Cantine Polvanera"
Die Region um die alte Stadt Gioia del Colle in der Mitte Apuliens gilt seit Jahrhunderten als Heimat der Primitivo-Rebe. Der Name POLVANERA leitet sich von der dunklen Farbe der Felder ab, die rund um das Weingut liegen. Das Weingut wurde aus einer langen Familientradition geboren, die seit jeher im Weinbau verwurzelt ist. Die geografische Lage, der ökologische Landbau und der Keller, der 8 Meter lang im Kalksteinfelsen ausgegraben wurden, wodurch die Weine bei konstanter Temperatur raffiniert werden können, machen den typischen Primivo der Region so außergewöhnlich. Es werden einzigartige und außergewöhnliche Flaschen zum Leben erweckt, die einen festen Platz in der apulischen Weintradition darstellen.
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